Ուզբեկստանցիներն առանձնանում են հարուստ և ինքնատիպ մշակույթով, ինչը արտացոլվում է ազգային հագուստի և խոհանոցի, սովորույթների և տան զարդարման մեջ: Նախկին հայրենակիցների հետ դուք կարող եք ծանոթանալ այսօր ՝ այցելելով հյուրընկալ երկիր մի քանի էքսկուրսիոն շրջագայությունների շարքում կամ ինքնուրույն գնալով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տղամարդկանց համար ավանդական հագուստը խալաթ է, սովորաբար պայծառ գունավոր մետաքսե խալաթ ՝ ավանդական գծերով: Սովորաբար ընդունված զգեստը գոտիով շարֆի գոտիով ամրացնելը, տղամարդու գլուխը ծածկված է գանգի գլխիկով: Կանայք ոչ պակաս պայծառ են հագնվում երկար ու լայն ատլասե զգեստներով, ողջունելի է նաև շալը, գլխաշորը կամ ասեղնագործ գանգի գլխարկը:
Քայլ 2
Բնակչության մեծ մասը դեռ զբաղվում է գյուղատնտեսությամբ, տարբեր արհեստներով և առևտրով: Քաղաքներում միշտ եղել են տարածված այնպիսի արհեստներ, ինչպիսիք են հյուսելը, խեցեգործությունը, դարբինությունը, ոսկերչությունը և կաշվե գործը: Կանայք զբաղված են հագուստի կարով, ասեղնագործելով ազգային նախշերը, որոնք հայտնի են արևմտյան հյուրերի շրջանում, նրանք նաև գանգի գլխարկներ են պատրաստում զբոսաշրջիկների համար: Որքան էլ տարօրինակ թվա, քաղաքային կյանքի այս առօրյա ձևը, որը մեկ դարից ավելի է, հիմնականում գոյատևել է մինչ օրս:
Քայլ 3
Իհարկե, չի կարելի ասել, որ քաղաքակրթությունն ու համաշխարհայնացումը չեն ազդել Ուզբեկստանի կենսակերպի վրա: Նրանք նաև օգտագործում են բջջային հեռախոսներ և հարմարանքներ, ինտերնետ-սրճարաններ (տեղական չափանիշներով ինտերնետը տուն բերելը չափազանց թանկ է) և կարաոկե:
Քայլ 4
Քաղաքներից դուրս Ուզբեկստանն ապրում է անասնապահությամբ: Հինավուրց ժամանակներից այստեղ հիմնականում եզներ և ձիեր են բուծվել որպես անասուններ և ոչխարներ ՝ մսի և կաթի համար: Նախալեռնային և տափաստանային շրջաններում անասնապահությունը (ոչխարաբուծություն և ձիաբուծություն) առաջատար դեր է խաղում:
Քայլ 5
Ուզբեկների համար ընտանիքը մեծ նշանակություն ունի, և ամուսնալուծությունը այստեղ շատ հազվադեպ է: Ավանդաբար, ուզբեկական ընտանիքները շատ երեխաներ ունեն և մի հարկի տակ ներառում են մի քանի սերունդ: Մեծերին պատվելը բնորոշ հատկություն է: Ընտանիքում կա աշխատանքի հստակ բաժանում. Տղամարդիկ զբաղվում են ձեռագործությամբ, այգեգործությամբ և անասնապահությամբ, կանայք պատասխանատու են ամբողջ տան և երեխաների խնամքի համար:
Քայլ 6
Ուզբեկստանի ազգային խոհանոցում հայտնի է ավելի քան հազար տարբեր ուտեստներ: Առաջին տեղը, իհարկե, փլավն է: Սա և՛ տոնական, և՛ առօրյա ուտեստ է. Առանց դրա ընտանեկան որևէ իրադարձություն չի ավարտվում: «Կազի» նախուտեստը պատրաստվում է ձիու միսից, իսկ ամենատարածված ապուրներն են շուրպան և բանջարեղենից պատրաստված մաստավան:
Քայլ 7
Ուզբեկստանում հացը սուրբ է համարվում, և դրա հետ է կապված գլխի վրա հացով զամբյուղների ավանդական կրումը: Տոնական օրերին, կավե ամանեղենի մեջ, տոհմային տորթեր են թխում գառան ճարպի վրա, իսկ աշխատանքային օրերին `առանց տորթերի հունցում ջրի մեջ: Քաղցրավենիքով և մրգերով թեյ խմելը ամենօրյա և պարտադիր ավանդույթ է: Թեյը լցնում են փոքր թեյնիկներից և մատուցում ամանների մեջ:
Քայլ 8
Ուզբեկ ժողովուրդը առանձնանում է մեծ հյուրընկալությամբ, և բոլոր տոնական միջոցառումները նշվում են շատ զվարթ և մարդաշատ: Հարսանիքները, տարեդարձերը, ազգային տոներն ուղեկցվում են առատ ուտեստներով, առանց առանց ուզբեկական անսովոր երաժշտության ու պարերի:
