Ամենատարածված ավիաընկերությունները վաղուց են կենտրոնացել ուղևորների լայն զանգվածի վրա և ինքնաթիռում առաջարկում են ոչ միայն հատուկ կերակուրներ, որոնք համապատասխանում են բժշկական ցուցմունքներին և կրոնական համոզմունքներին, այլև հարմար ուտեստներ բուսակերների, բուսակերների և հում սննդաբանների համար:
Աշխարհի ավիաընկերությունները փորձում են իրենց ուղեւորներին օդանավով ապահովել սննդի լայն տեսականի, որը գերազանցում է սովորական մարդու սննդակարգի համար սահմանված ստանդարտ սահմանները: Պլանային չվերթների հավելյալ սնունդը ներառում է նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք: Եթե թռիչքը երկար չէ, և միայն նախուտեստներ են մատուցվում, ապա դուք չեք կարողանա բուսական սնունդ պատվիրել: Բազմաթիվ կերակուրներով երկար թռիչքների համար բուսական սնունդը կարող է նույնը լինել: Չնայած ստանդարտ հավաքածու ունեցող մնացած ուղևորները կարող են ուտելիքների ավելի բազմազան չափաբաժին ստանալ:
Չնայած այն հանգամանքին, որ յուրաքանչյուր ավիաընկերություն ունի իր ընտրացանկը, սննդի տեսակների մեծ մասը համապատասխանում է հատուկ կոդերի: Բուսակերների համար հարմար են թռիչքի հետևյալ կերակուրները.
AVML - հնդկական և ասիական հինդու, առանց մսի և ձկան ուտեստների, կաթնամթերքի հնարավոր պարունակությամբ (մածուն, պանիր, կաթ, սերուցք):
INVG - հնդկական կարրի կաթնամթերքով:
RVML - Հում սննդի խոհանոց ՝ առանց ջերմային մշակման ուտեստներով:
VGML - Vegan ընտրացանկ առանց կենդանական ծագման ապրանքների օգտագործման:
VLML - ուտեստներ ovo-lacto բուսակերների համար, որոնք օգտագործում են կաթ և ձու:
FPML - ֆրուկտորային մենյու ՝ թարմ և պահածոյացված մրգերով և խմորեղենով:
JNML - հնդկական համեմունք Jեյն սնունդ առանց արմատային բանջարեղենի, սոխի և սխտորի:
VJML - Թռիչքի նիհար կերակուր բանջարեղենով, մրգերով, ընկույզով, շիլայով և սնկով: Հնարավոր է կարագի և կաթի առկայություն:
Ինքնաթիռում սնունդ պատվիրելու պայմանները տարբերվում են ավիաընկերություններից: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր թռիչքի համար անհրաժեշտ է հստակեցնել հատուկ կերակուրների առկայությունը և ամրագրման համակարգում դրա գրանցման նվազագույն ժամանակը: Հաշվառումից հետո նստելու տոմսերը պարունակում են նաև օդանավում գտնվող ուղևորի սննդային սովորությունների հաստատում:
AEROFLOT- ի համար հատուկ սնունդ պետք է պատվիրել մեկնումից ոչ ուշ, քան 36 ժամ առաջ: Միևնույն ժամանակ, դուք ստիպված չեք լինի լրացուցիչ վճարել սննդի համար, քանի որ Aeroflot- ում սնունդն անվճար է:
TRANSAERO- ում բուսական ճաշի կամ ընթրիքի վերամշակման ժամանակը կարող է տատանվել 24-ից 35 ժամվա ընթացքում ՝ կախված թռիչքից: Transaero- ի վրա սնունդն անվճար է: Այնուամենայնիվ, ընկերությունը չի երաշխավորում հատուկ ընտրացանկի հաստատում և պատրաստ է ուղևորներին ուտեստների ստանդարտ հավաքածու տրամադրել:
SWISS- ն իր ուղևորներին առաջարկում է մինչև 18 տեսակի հատուկ սնունդ, որոնք կարելի է պատվիրել մեկնելուց մեկ օր առաջ `սպասարկման կենտրոնի, ավիաընկերության կայքում անձնական հաշվի կամ տոմս պատվիրելիս: Բացի բուսական մենյուի դասական ընտրանքներից, ավիաընկերությունը ուղևորներին առաջարկում է արևելյան ուտեստներ ՝ հիմնված չինական բաղադրատոմսերի վրա, առանց մսամթերքի:
CATHAY PACIFIC ավիաընկերության համար ոչ ստանդարտ սնունդը տրամադրվում է առնվազն մեկ օր առաջ մեկնումից `կայքի միջոցով ուղևորի անձնական պրոֆիլի միջոցով կամ ամրագրման գրասենյակներ զանգահարելով:
Թռիչքները BRITISH AIRWAYS- ի միջոցով `նիհար և բուսական ճաշացանկերի պատվիրմամբ, հասանելի են մեկնումից մեկ օր առաջ, իսկ բուսական, մրգերով և հում սննդով` առնվազն երկու օր առաջ:
LUFTHANSA ավիաընկերությունում ոչ ստանդարտ սնունդ է տրվում թռիչքից առնվազն մեկ օր առաջ ամրագրումը հաստատելուց հետո: Դուք կարող եք սնունդ պատվիրել կայքի «Իմ ամրագրումները» բաժնի միջոցով կամ ընկերության ներկայացուցչությունում: Այս լրացուցիչ տարբերակի համար ձեզ հարկավոր չէ լրացուցիչ վճարել: Հատուկ սնունդ առաջարկվում է էկոնոմ դասի 185 րոպեից և բիզնես դասի 75 րոպեից: Արևելյան ոճի բուսական ճաշացանկը հասանելի է միայն Lufthansa սպասարկման կենտրոնից:Ընկերության նավի վրա պարունակվող սնունդը ներառում է նաև թեթեւ խորտիկներ, պատրաստված բուսական սննդամթերքներից, որոնք օգտակար են մարդու աղեստամոքսային տրակտի համար:
