Չնայած զբոսաշրջիկները հաճախ ուղևորությունների են մեկնում այլ քաղաքներ և երկրներ տեսնելու, ինչպես նաև տեսարժան վայրերով հիանալու համար, նրանք հաճախ նախընտրում են փորձել տեղական խոհանոցը: Մի քանի հարցումների միջոցով հնարավոր է եղել պարզել, թե որ ազգային խոհանոցներն են ամենատարածվածը զբոսաշրջիկների շրջանում:
Տարբեր կազմակերպությունների կողմից անցկացված հարցումների և ուսումնասիրությունների արդյունքները որոշ չափով տարբեր են, բայց, այնուամենայնիվ, նրանց օգնությամբ հնարավոր եղավ պարզել, թե որ երկրներում են զբոսաշրջիկները նախընտրում նախ և առաջ տեղական ուտեստները: Մի շարք ուսումնասիրությունների, այդ թվում ՝ CNN- ի կողմից Hotels.com ինտերնետային պորտալի ներկայացուցիչների հետ համատեղ իրականացրած արդյունքների համաձայն, իտալական խոհանոցը առաջին տեղում է: Իտալիայի մակարոնեղենը, պիցցան և այլ ազգային ուտեստներն են, որոնք հաճախ գրավում են զբոսաշրջիկներին, ավելին ՝ փորձառու ճանապարհորդները երբեմն պնդում են, որ միայն այս երկրում կարող եք համտեսել պանրի կամ մակարոնեղենի լավագույն ուտեստները, իսկ իտալական սնունդը, որը մատուցվում է այլ երկրների ռեստորաններում, պարզապես ծաղրերգություն:
Երկրորդ տեղը զբաղեցրեց նուրբ ֆրանսիական խոհանոցը, որը սիրում են ինչպես եվրոպացիները, այնպես էլ ասիաները: Հարցված 27 հազար զբոսաշրջիկների շրջանում ամբողջ աշխարհից 24% -ը նախընտրում է դա: Այնուամենայնիվ, ըստ ռուսաստանցիների շրջանում կատարված ուսումնասիրությունների արդյունքների, երկրորդ տեղը զբաղեցրել է ազգային ռուսական և ուկրաինական խոհանոցը: Ի դեպ, չնայած տեղական խոհանոցը շատ տարածված է Ռուսաստանում, հարցված օտարերկրացիների միայն 8% -ն է ցանկացել փորձել դրա ազգային ուտեստները:
Չնայած այն հանգամանքին, որ առաջին երկու տեղերը զբաղեցնում են եվրոպական ուտեստները, ասիականները նույնպես շատ տարածված են: Երրորդ տեղում, ինչպես աշխարհում, այնպես էլ Ռուսաստանում, ճապոնական խոհանոցն էր, և դրա ուտեստներն են նախընտրում ուտել ծագող արևի երկիր այցելած որոշ զբոսաշրջիկներ: Չորրորդ տեղը, ըստ զբոսաշրջիկների, զբաղեցրել է չինական խոհանոցը: Ավելին, պարզվեց, որ ասիացիները նույնպես շատ են սիրում հարևան երկրների ազգային ուտեստները և դրանք ավելի բարձր են գնահատում, քան եվրոպացիները:
Tourբոսաշրջիկները չեն սիրում ամերիկյան խոհանոցը: Ստացված արդյունքների համաձայն, աշխարհում միայն յուրաքանչյուր 10-րդ մարդն է և Ռուսաստանում յուրաքանչյուր 20-ը համաձայն է ուտել ամերիկյան ավանդական համբուրգեր, կարտոֆիլ ֆրի և այլն: Այնուամենայնիվ, կան նաև խոհանոցներ, որոնք նույնիսկ ավելի քիչ են պահանջվում: Նրանց թվում էին թայերեն, մեքսիկացի, թայվանցի և հնդիկ:
