Ավստրիան հայտնի է ոչ միայն ալպյան մարգագետիններով, այլև համեղ աղանդերով, իսկական վիեննական սուրճով, համեղ շոկոլադե տորթով, բազմաթիվ սուրճի տներով, որտեղ շաքարավազի փայլով կարող եք համտեսել նույնիսկ մանուշակները:
Sաշացանկում լեգենդար տորթով «Սաչեր» սրճարան: Անկախ սեզոնից, այս սրճարանում զբոսաշրջիկների բազմություն կա, և այն պարզապես մարդաշատ չի լինի: Այս ամենը, որպեսզի համտեսեն համեղ շոկոլադե կտորը: Նախկինում նման տորթը պատրաստում էին միայն ազնվականների ու բնակչության վերին խավերի համար, բայց հետո բաղադրատոմսը հանրաճանաչ դարձավ ու հասանելի բացարձակապես բոլորի համար: Այս համեղ աղանդերը Վիեննայի որևէ տեղ գտնելու խնդիր չէ, բայց հենց այս սրճարանն է ամենահին և գրավիչ զբոսաշրջիկների համար:
Դեմել հրուշակեղենն իր գոյությունը սկսել է դեռ 1857 թվականին: Այստեղ վաճառվում են իսկական արքայական աղանդեր: Հրուշակեղենը որոշակի կարգավիճակ ունի, և ամոթալի չէ Դեմելից քաղցրավենիք նվիրել նույնիսկ հարսանիքին: Սրճարանային խանութում կարող եք ձեռք բերել շողոքորթ մանուշակներ, տարբեր տեսակի սուրճ փորձարկման համար: Այստեղ մատուցվում է նաև մելանժ. Սուրճի պսակների սիրված մասը, որը լցվում է շատ մեծ բաժակի մեջ, որից ավելի սովորական է թեյ խմել, և այնտեղ ավելացնում են կաթ և ձվի դեղնուց: Սուրճի խանութում գները ժողովրդավարական չեն, բայց հուշանվերն արժե գնել: Սուրճի տունն ունի թանգարան, որտեղ դուք կարող եք ծանոթանալ Դեմել շղթայի ձեւավորման պատմությանը:
Սրճարան Gerstner. Տեղացիները համոզված են, որ այս սրճարանի աղանդերը դեռ տարաձայնություններ են տալու Sachertorte- ին: Բացի այն, որ այստեղ կարող եք նաև զանազան բնօրինակ հուշանվերներ գնել, այս սրճարան այցելած զբոսաշրջիկները պնդում են, որ նույն սրճարանից միայն շոկոլադե տրյուֆելը կարող է ավելի համեղ լինել, քան տնական հարած սերուցքային կարկանդակը կամ պրալինային կոնֆետները: Ի դեպ, Gerstner- ում նվերների փաթեթավորումը նույնիսկ ավելի էլեգանտ է, քան Demel- ում:
Museum Cafe - սուրճը մատուցվում է հին վիեննական ավանդույթների համաձայն: Եթե այս ըմպելիքը պատվիրեք, դրանք անպայման ձեզ մի բաժակ ջուր կբերեն, քանի որ վիեննական սուրճը եփում են սովորականից ավելի երկար, ուստի դառը համ ունի: Եվ եթե ցանկանում եք փորձել կրկնակի սեւ սուրճ, ապա ձեզ համար կրեմ կմատուցվի: Չնայած այս ըմպելիքի ժողովրդականությանը, տեղացիները հազվադեպ են պատվիրում սեւ սուրճ: Այս սուրճի խանութում հայտնվելը բաց մի թողեք «Schwarzer» - ի կամ «Grosser Brauner» - ի համտեսելու հնարավորությունը. Սրանք էսպրեսոյի սորտեր են:
